Nuestras elaboraciones heladas

Fernando Sáenz
Premio Memorial Nacional de Gastronomía
al Mejor Repostero de España
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Mejor Espacio dulce de España en MadridFusión
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Premio GastroActitud Compromiso con la Tierra

Colección Primavera 2024

Crema helada de vainas de guisante lágrima con piel de limón

Sombra de higuera

Paseo de Verano ( almendra cruda, hinojo y heno)

Yogur con hierbaluisa y pomelo

Mazapán Riojanito

Crema helada de lías de vino blanco FB 5V Abel Mendoza

Queso Roca de Cabra , Ortigosa en Cameros

Crema de limón al aceite De Alfaro

Limón murciano

Mandarina shikwassa del huerto botánico de Vicente Todolí

Mojito

Fresa de Huelva

Vainilla chinantla slowfood

…y doce elaboraciones más