Nuestras elaboraciones heladas

Fernando Sáenz

Prix Chef Pâtissier 2025 por la Academia Internacional de Gastronomía
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Premio Memorial Nacional de Gastronomía
al Mejor Repostero de España
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Mejor Espacio dulce de España en MadridFusión
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Premio GastroActitud Compromiso con la Tierra

Colección Navidad 2025

Villancico helado (requesón. manteca y vino)

Crema de Belén (almendras, datil, leche de cabra)

Fresas con rosas

Yema tostada

Mazapán riojanito

Turrón a la piedra

Fruta de la pasión

Limón murciano exprimido a mano

Vainilla Chinantla slowfood

Mojito

Mandarina shikwassa del huerto botánico de Vicente Todolí

Piña asada

Bombón de Navidad

…  Fuera de carta para Nochebuena  …

Chocolate blanco, caramelo y boletus edulis

Crema helada de salsa coctail