Nuestras elaboraciones heladas

Fernando Sáenz
Premio Memorial Nacional de Gastronomía
al Mejor Repostero de España
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Mejor Espacio dulce de España en MadridFusión
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Premio GastroActitud Compromiso con la Tierra

ELABORACIONES TEMPORADA 2021

Peras de Entrena con toffee

Paseo de verano

Crema de limón al aceite de Alfaro

Frambuesas al vinagre balsámico de Haro

Piña asada

Sombra de Higuera

Mazapán Riojano

Café Colombia orgánico de especialidad

Queso de Cabra de Ortigosa con Arándanos

Vainilla Chinantla Selvática Slowfood

Lías de Vino blanco Abel Mendoza 5V fermentado en barrica

Cítricos con Jengibre

Yogur con pomelo y hierbaluisa

Té matcha ecológico con hierbabuena orgánica

Manzana ácida de la familia Astarbe