Nuestras elaboraciones heladas

Fernando Sáenz
Premio Memorial Nacional de Gastronomía
al Mejor Repostero de España
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Mejor Espacio dulce de España en MadridFusión
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Premio GastroActitud Compromiso con la Tierra

Colección 2023

algunas de nuestras elaboraciones:

 

Pera de Entrena con toffe

 

Paseo de Verano

 

Lías de vino blanco Abel mendoza 5V con salsa de orejones

 

Coco Calabaza Canela

 

Queso de Ortigosa Roca de Cabra

 

Yogur con hierbaluisa y cítricos

 

Café Colombia finca Colita

 

Vainilla Chinantla Slowfood

 

Té matcha eco con hierbabuena orgánica

 

Mandarina Shikwassa del huerto de Vicente Todolí

 

Bombón de naranja

 

Mazapán riojanito

 

 

Fuera de Carta

en envases de 500cc

 

Aliño helado de mostaza a la antigua y palo cortado

 

Aliño helado de ajoblanco con vinagre de Haro